Ugrás a fő tartalomra

Oregano szüret az erkélyen

Könnyen nevelhető fűszer az oregano. 





Nálam legalábbis rendkívül strapabíró. Egy évben kétszer tudok róla jelentősebb mennyiséget vágni. Először nyár elején vágom szinte tövig, a leveleket a szárukon hagyom, és amikor megszáradt, akkor morzsolom le. 
A másik visszavágás már késő ősszel van, ilyenkor szintén rövidre visszametszem (ez már nem olyan dús és szép termés, mint nyár elején), és furcsa, de kint hagyom télre az erkélyen, szalmával vagy más mulcsanyaggal takarva. Nagyon jól bírja. 

A kártevők sem támadják nagyon, mindig szép és egészséges a levele. 

Már évek óta saját termesztésű oregánóval készítem a chapatit és fűszerezem a salátáimat. Többnyire szárítva használom, de oregano olajat is lehet belőle készíteni. Én ezt még nem próbáltam. Viszont érdemes sokat fogyasztani belőle, mert tartalmaz vitaminokat és gyógynövény is egyben, hiszen köhögésre, náthára, fertőzésre régen is használták. 
Itthon csak egy cserépnyi van belőle, de a közösségi kertünkben a fűszerspirálban is van néhány tő. Igazából egy tő elég egy embernek egy egész éves adaghoz, ráadásul lehet akár többször is vágni, hiszen annál intenzívebben hajt.



Ha érdekelnek további fűszerek, látogass el ide is:

Önellátás és fűszerek

Chili paprika a lakásban

Címkék:

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Csíráztatás - vitamin télen

 Az utóbbi 1-2 hónapban robbanásszerűen nőtt azon oldalak száma, ahol a csíráztatást népszerűsítik. Egyre több kertészeti webáruház forgalmaz csíráztató tálakat, csíráztatásra való bio magokat, de a bioboltok polcán is ott sorakoznak késő ősztől tavaszig.  Okkal népszerűek a különböző csírák, hiszen a téli időszakban is nagy mennyiségben juthatunk vitaminokhoz általuk.  Többféle edényt is találhatunk. Számomra mindig az a fontos, hogy ne vásároljak több műanyagot és felesleges jövőbeli hulladékot, illetve az is számít, hogy az otthon fellelhető eszközökkel ki tudjam váltani a vásárlást.  Van műanyag tálcás csíráztatóm is, ajándékba kaptam. Nincs vele semmi gondom, jól használható, könnyen tisztítható.  Amit vásároltam, az egy kerámia csíráztató tál, kicsit nehézkesebb benne csírát nevelni, de azt hiszem, végre sikerült kikísérletezni, hogyan is kell csinálni. Az a titok, hogy az agyagedényt előre be kell ázatni, illetve csíráztatáskor az edényt takarjuk le - én egy kistányért teszek a
Megjegyzés küldése
További információk

3 különleges fűszer az erkélyre

 Ha van balkonod és szereted a növényeket, biztosan átmentél már a "Milyen növényt neveljek az erkélyen" dilemma különböző fázisain. Először szerzel pár klasszikus növényt a családból vagy a szomszédoktól, mint a muskátli, a petúnia. Aztán rájössz, hogy neked valami sokkal különlegesebb kell. Jönnek a Bougainvilleák, a különböző citrusok, pálmák, majd mikor a Cycas kiszúrja a szemedet, úgy döntesz, ebből elég. Rájössz, hogy a citromfádon ehető termés lesz. Majd elkezdesz gondolkodni, hogy még milyen ehető dolgot termeszthetnél. Aztán elragad a hév, hogy önellátó erkélygazdává válj és teletolod spenóttal, céklával, fűszernövényekkel és falra futtatott uborkával az egészet. De ez nem elég, még mindig többet akarsz, még mindig különlegesebbet. És ekkor jön a felismerés: zöldségekből és fűszerekből is vannak különlegességek.  Ha ezeken a szakaszokon végigmentél már és itt tartasz, ajánlok neked néhány, általam már kipróbált, erkélyen garantáltan beváló fűszert. Ezek a fűszerek a
Megjegyzés küldése
További információk

Búzafű - a csodaszer

  A klorofill folyékony napfény. Nem tudom, hol hallottam ezt először, talán valamelyik egyetemi órán. És azóta mindig itt motoszkál a fejemben, ha meglátok egy zöldlevelű növényt.  Vegán vagyok és sok nyers zöldséget és gyümölcsöt fogyasztok, de ha a zöld színű levelek jönnek szóba, valahogy mindig elszomorodok, mert tudom, hogy minél több zöldet kellene a szervezetembe juttatnom, de elég nehéz kivitelezni. Egyrészt nagyon nagy mennyiséget kellene elcsócsálni, ami igen hosszú ideig tartana, másrészt vannak olyan levelek, melyeknek a rostjait szinte lehetetlen komolyabb fogínygyulladás vagy rágóizomgörcs nélkül elrágni.  Erre találták ki a turmixokat és a préselt leveket. A kettő között az a különbség, hogy a turmix az egész növényt tartalmazza a rostokkal együtt, a lé viszont tisztán a növények kipréselt leve. Ez kell nekünk a búzafűből is, mert a rostjai olyan erősek, hogy nem bírna vele az emésztőrendszerünk.  Na de rátérve a búzafűre: ez tipikusan tehénkaja. Nem tudom, ki próbált m
Megjegyzés küldése
További információk